Показываю, как я готовлю вяленые помидоры без долгой сушки (всё подробно, а, главное, трачу всего полчаса)
Лиофилизация - что это такое?
Знали ли вы, что для того чтобы испарить жидкость, вовсе необязательно её нагревать. Можно уменьшить атмосферное давление поднятием на высоту, либо вакуумированием (лиофилизация). Лиофилизацию применяют в медицине, фармацевтической и пищевой промышленности...