216 читали · 1 год назад
Десерты для диабетиков: Миндально-кокосовый трайфл с лимонным курдом
Трайфл – английский десерт из бисквита, заварного крема, фруктов или фруктового желе/джема. Сначала делаем курд: цедра и сок одного лимона, три желтка, сахзам по вкусу, 90 гр сливочного масла. Всё смешать и прогреть до загустения. Охладить. Бисквит: 4 яйца, 170 г мягкого творожка, 80 г муки (миндаль, кокос), 1 ч.л. разрыхлителя, 5 мерных ложек сахзама. Всё смешать и выпечь в микроволновке в силиконовой форме. Охладить. Я выпекала около 10 минут, но это зависит от микроволновки. Крем: 300 г сливочного...