Летний десерт в конце трапезы? Аппетитный лимонный чизкейк! Конечно, после роскошного обеда он будет более сытным, чем "лепешка", но и более свежим, чем самый нью-йоркский чизкейк: его изысканный вкус и терпкая нотка лимона вызовут приятные ощущения во рту, а у ваших гостей останутся приятные воспоминания о проведенном вместе вечере! Лимонный чизкейк - это еще и прекрасный десерт для передышки в робкий апрельский полдень или знойный летний день, благодаря хрустящему бисквитному слою и бархатистому сливочному сыру с лимонным вкусом...

Лимонный чизкейк. Простой в приготовлении с приятной кислинкой. Ингредиенты 200 г печенья 100 г сливочного масла 50 г сгущенного молока Для чизкейка: Цедра лимона Сок 1 лимона 150 г сахара 4 яйца 750 г творожного сыра 200 мл сливок Для желе: Сок 1 лимона, если хочется более кислый слой, то 2 3 столовые ложки сахара 30 г желатина лимона снимите цедру и выжмите сок. Печенье измельчите в мелкую крошку, добавьте растопленное сливочное масло, сгущенное молоко и все перемешайте. Распределите песочную основу по форме для выпечки (пергаменту, противню) и утрамбуйте...