В сезон груш такой компот хочется закрывать десятками банок. Нежный фруктовый вкус, лёгкая цитрусовая кислинка и насыщенный аромат делают его похожим на домашний «Дюшес», только без красителей и магазинной газировки. На одну трёхлитровую банку понадобятся: Груши тщательно моют, разрезают на дольки, удаляют сердцевину и плодоножки. Лимон тоже хорошо промывают и нарезают не слишком толстыми кусочками. Фрукты раскладывают по заранее простерилизованным тёплым банкам. Важно, чтобы стекло не было холодным, иначе от кипятка оно может треснуть...