Лимон — это фрукт или овощ? Разбираемся в ботанической и кулинарной классификации, истории происхождения и пользе лимона. Узнайте, почему этот цитрусовый плод вызывает споры. Лимон — богатым составом витамина C, который укрепляет иммунитет и поддерживает здоровье. Когда мы слышим слово «лимон», перед глазами сразу возникает ярко-жёлтый плод с характерной кислинкой. Но задумывались ли вы, к какой категории продуктов он относится? Фрукт это или овощ? На первый взгляд вопрос кажется простым, но его корни уходят глубоко в ботанику, кулинарию и даже историю...

Плоды лимона формируются и созревают медленно и могут висеть на дереве два года и более. От их завязывания до созревания в открытом грунте около пяти месяцев, в комнатных условиях 8 -12 месяцев. Созревшие плоды не опадают. Если оставить плод лимона на дереве, то он снова начинает зеленеть и увеличиваться в размерах, но при этом качество плода не ухудшается. Не все знают, что плод лимона - это большая ягода. Впрочем, назвать его фруктом - не будет считаться ошибкой. У всех разновидностей лимонов есть два общих признака: кислая мякоть и цитрусовый аромат...