Ко мне на днях пришло сообщение от подписчика, которое заставило меня всерьёз нахмуриться: «А у меня гликированый был 11.5 пипец». Знаете, я каждый день вижу разные цифры, но такие показатели — это всегда повод остановиться и сказать: «Друг, это серьёзно». Сегодня разберём, что на самом деле означает гликированный гемоглобин 11,5%, почему эта цифра не просто «выше нормы», а реальный сигнал тревоги, и — самое главное — какие первые шаги нужно сделать, чтобы взять ситуацию под контроль. Гликированный...

Ко мне пришёл вопрос от подписчика, который был в полном замешательстве: он съел порцию гречки, а глюкометр показал цифры выше, чем после картофельного ужина. И он не один такой — я слышал подобные истории не раз. Гречка считается чуть ли не эталоном для контроля сахара, а картофель, наоборот, продуктом с высоким гликемическим индексом. Но если ваш организм реагирует иначе — это не ошибка и не мистика. У такого парадокса есть вполне конкретное научное объяснение. Разберём механизмы, которые могут сделать полезную крупу «виновником» скачков глюкозы...