Всем привет! Хрестоматийный гормон сытости - лептин - в наше время почему-то стал гормоном ненасытного голода. Каков парадокс, правда? Та же история с инсулином, который из эволюционного доброго друга превратился в монстра. Все это объясняется довольно просто - сначала отсутствие дисциплины, режима и неумение себе отказывать, полная неспособность устоять перед аппетитным кусочком, хронически неверный выбор продуктов, а дальше (когда человек создал в организме хроническую ситуацию и запустил системный процесс) - гормоны берут под контроль пищевое поведение...

Всем привет! Вчера мы начали разговор о клетчатке. Мне постоянно кто-то говорит, что она вообще не нужна и даже вредна, что жить без волокон можно, что мясо - всему голова. Не могу согласиться. Я жила какое-то время вообще без клетчатки и не испытывала никаких проблем с кишечником. Не в нем тут дело. Думаю, пищеварение - это вопрос комплексный. Кишечник дает сбои не линейно, а в связке с другими системными процессами. Стоит понимать, что клетчатка помогает кишечнику работать не механически - увеличивая объем пищевого комка, а подпитывая полезную микрофлору и выводя всякий токсичный мусор...