Сентябрь. Розы цветут последний раз, и каждый бутон на счету. Лепестки осыпаются за пару дней, а вместе с ними уходит запах лета. Но можно его поймать. Лично я каждую осень собираю лепестки и пускаю в дело. За годы перепробовал всё: от классического варенья до странноватой розовой соли. И вот 7 вариантов, которые проверены на собственной кухне. Не любые. Железное правило: берём только те кусты, которые не обрабатывались химией минимум 3 недели. А лучше вообще необработанные. Самые ароматные лепестки дают старые сорта и шиповники...