Происхождение вкусного слова "шашлык". И почему он стал "машлыком". Одно из любимых блюд любого россиянина - шашлык. Мясо на огне во всём мире готовили с самых древних времён. На Руси такие блюда вызывали “верченое”. В “Домострое” 1550 года и в “Роспись царским кушаньям” 1610 года упоминаются такие блюда на вертеле как: почки заячьи, цыплята, грудинка баранья с шафраном, вырезка говяжья, языки, куры, гуси, поросята. Слово “шашлык” попало в русский язык только в XVIII веке. В ходе русско-турецких войн были отвоеваны крымские земли...