Диетолог Елена Соломатина рассказала, что для создания легких и здоровых десертов подойдут простые и натуральные продукты. В качестве основы можно взять свежие или замороженные ягоды и фрукты: например, груши, яблоки и цитрусы, сообщает сайт «Узнай.ру». «Их можно использовать как в свежем виде, так и в составе сорбетов или желе. Хороший вариант — десерты на основе белка: безе, легкие муссы, желе с добавлением агар-агара или желатина. Для вкуса подойдут какао-порошок или растопленный темный шоколад, а также орехи и сухофрукты», — пояснила специалист...