В моем детстве (80-е годы) бабушка готовила вкусные блюда из рыбы, которая называлась - Ледяная. В 90-е я перестала видеть эту рыбу в магазинах, пока совсем недавно не заметила её в "Карусели". Почему ледяная рыба стоит так дорого? Цена почти наравне с осетровыми, хотя эта рыба не является красной. Я решила побольше выяснить о ледяной рыбе. И вот что я узнала. Почему ледяная рыба так называется? Название рыбе дали норвежские рыбаки в 19 веке. Они заметили, что у неизвестной рыбы бесцветная кровь и стали называть рыбу "ледяной" или бескровной...

Ледяная рыба, что знакома многим жителям СССР, на самом деле – щука. Сейчас, всё объясню. Заодно вспомним сколько она стоила раньше и почему сегодня дороже форели. В Советском Союзе с изобилием товаров в магазинах была большая напряженка. Чтобы достать то, чего душе захотелось, приходилось действительно постараться. А лучше было иметь «своего» человека в магазине, который помогал приобрести дефицитные товары и вовремя «маякнуть» о тех или иных поступлениях. Но все же, несмотря на дефицит, на полках магазинов можно было встретить очень полезные, качественные и доступные продукты...