Интересно, а вы покупаете леденцы? Кисло-сладкие такие, в жестяных банках?! Ведь правильные леденцы обязательно должны быть в жестяных банках, не правда ли? А знаете, откуда это пошло? Если верить Гиляровскому и его «Москве и москвичам», то жил в XIX веке кустарь Федя, который делал леденцы для магазина Елисеева. Но в один прекрасный день он забыл завернуть свои леденцы в бумажки. И хоть они у него были не такие как у всех – одна половинка белая, вторая – красная, купец товар не принял: «….После именин, что ли, с похмелья, вскочил он товар Елисееву нести...

Хотите натуральных леденцов, в составе и содержании сахара которых вы уверены? Все составляющие скорее всего уже есть у вас на кухне! Главный секрет таких леденцов - пропорция жидкости к сахару. При любых объемах она должна составлять 1:4. То есть сахара (белого или коричневого) должно быть в 4 раза больше. В качестве жидкости можно взять свежевыжатый сок (можно покупной, если уверены в его качестве), лимонад, компот, можно даже взять просто воду. В период эпидемий можно заварить чай с имбирем,...