Если вы когда-нибудь вчитывались в состав шоколадки, то среди прочих ингредиентов наверняка видели лецитин. Этот компонент используется в кулинарии и пищевом производстве в качестве эмульгатора, который обеспечивает продукту устойчивую консистенцию и продлевает срок хранения. Также лецитин нашел широкое применение в медицинской отрасли и косметологии. Расскажем, за что ценится данное вещество и какие эффекты оказывает на здоровье и красоту. Размещенная ниже информация приведена в ознакомительных целях и не призывает к самолечению...

Современная медицина при различных нарушениях в работе печени, особенно при жировом гепатозе и стеатогепатозе использует препараты на основе фосфолипидов. Как правило, это растительный лецитин, выделенный из сои, реже из семян подсолнечника. Мало кто знает, что эти препараты практически не оказывают никакого положительного эффекта на нашу печень, так как они содержат небольшое количество холина - основного компонента лецитина, а также лишены целого ряда биологически активных веществ, которые присутствуют в продуктах животного происхождения...