14,7K прочтений · 4 года назад
Лецитин — что это? Плюсы и минусы для здоровья, список продуктов с лецитином
Что такое лецитин? Лецитин — это собирательное название сложных эфиров многоатомных спиртов, состоящих из фосфолипидов и триглицеридов. Название образовано от греческого слова λέκιθος, означающего желток — впервые лецитин был обнаружен в составе яичного желтка. Также вещество содержится в некоторых растительных продуктах — для производства добавок обычно используется соевый или подсолнечный лецитин. В организме человека лецитин служит одним из основных нутриентов, необходимых для правильной работы нервной системы...
5 прочтений · 12 месяцев назад
Что такое лецитин? Это — жироподобное вещество, необходимое для транспортировки в клетки всего организма жирорастворимых витаминов (Д,Е,К,А), большей части минералов и питательных веществ. Повышает устойчивость клеток к воздействию токсических веществ. Фосфолипиды входят в состав клеточной мембраны, защищая клетку от разрушения и агрессивного внешнего воздействия, необходимы для синтеза ацетилхолина – нейромедиатора, который участвует в передаче сигнала между нервными клетками. Лецитин является структурным компонентом миелиновой оболочки: находясь в достаточном количестве,он предохраняет человека от возникновения заболеваний нервной системы (например, от рассеянного склероза).Так же необходим для нормальной продукции ряда гормонов и холестерина. Почему детям необходим лецитин?! В детском возрасте происходит активный рост, развитие нервной системы,мышц. При недостаточном количестве фосфолипидов жирорастворимые витамины всасываются хуже, что чревато риском развития рахита (связан с дефицитом витамина Д), остеопороза, вторичного иммунодефицита, может наблюдаться задержка умственного или физического развития. Для новорожденных и младенцев Фосфолипидный комплекс необходим ребенку с самых первых дней жизни: он является основным составляющим сурфактанта (поверхностно-активное вещество, выстилающая лёгочные альвеолы и бронхиальное дерево изнутри). Благодаря ему альвеолы в легких не слипаются, ребенок может дышать спокойно. Из-за дефицита лецитина у новорожденных (чаще – у недоношенных) развивается респираторный дистресс-синдром, который при отсутствии адекватной и своевременной помощи может закончиться летальным исходом. Без фосфолипидных соединений плохо всасывается витамин А. Он является залогом хорошего зрения у малыша в будущем. В первый год жизни головной мозг ребенка развивается наиболее активно. ❗️Холин, который содержится в лецитине, влияет на скорость передачи нервного импульса, способствует нормальному интеллектуальному развитию малыша. Для детей младшего школьного возраста В этом возрасте на ребенка падает большая нагрузка – как физическая, так и психологическая. Мозгу приходится поглощать массу новой информации, а для ее быстрого усвоения необходим питательный субстрат. Таковым для мозга и является лецитин: он заряжает энергией нервные клетки, придает сил и бодрости детскому организму, помогает создавать новые нейронные связи для ускоренного формирования новых навыков и умений. Для подростков В подростковом возрасте наблюдается бурное половое созревание, устанавливается гормональный фон. Лецитин нужен организму детей в подростковом возрасте для продукции половых гормонов, которые определяют половые признаки, устанавливают менструальную функцию у девочек. ❗️Вследствие гормональных перестроек на фоне нагрузки в школе у подростков часто наблюдается повышенная раздражительность, перепады настроения, депрессия. Фосфолипиды позволяют стабилизировать состояние нервной системы в этот непростой период, подростку становится проще справляться со стрессами, приходят в норму его отношения между сверстниками и семьей. Последствия дефицита лецитина Фосфолипидная недостаточность у детей характеризуется изменчивостью и многообразием своих симптомов. ❗️В первые месяцы и годы жизни из-за нехватки лецитина детский организм, в первую очередь нервная система, испытывает стресс. На этом фоне может формироваться задержка физического и психоречевого развития, процессы запоминания протекают медленнее. В более старшем возрасте плохая память, снижение мышления и внимания, повышенная усталость и низкая физическая активность. У подростков отчетливо проявляются нарушения психоэмоциональной сферы: лабильность настроения, плаксивость, обидчивость и т. д. При этом для того, чтобы ликвидировать все вышеперечисленные симптомы, достаточно нормализовать уровень фосфолипидов. А эти дети нередко без эффекта и длительное время посещают различных узких специалистов в поиске заболевания. Лецитин при аутизме и синдроме дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) Применяется с целью повышения концентрации, памяти у детей, которые имеют трудности в обучении