Лецитин используется для производства эмульсий и продления срока хранения многих продуктов. Эта пищевая добавка приносит пользу людям. Лецитин представляет вещества, относящиеся к жирообразным, они являются составляющей частью растений, животных и нашего тела. В человеческий организм он поступает из разных продуктов, в том числе яичных продуктов и масла подсолнечника. Помимо увеличения допустимого срока потребления продуктов, лецитин используется, как эмульгатор, не допускающий смешивания жиров с прочими субстанциями...

Лецитин — это группа сложных липидов, из которых состоят наши биологические мембраны, в частности, печень и миелиновые оболочки мозга. Его польза заключается в следующем: Вот как действует лецитин для похудения. Фосфолипиды оказывают влияние на обмен липидов, ускоряя процесс сжигания жира. Это происходит потому что они усиливают процессы метаболизма жировой ткани. Особенное внимание на продукт стоит обратить беременным женщинам. Потому что, большую часть поступающего липида, отдаётся ребёнку, нежели усваивается собственным организмом матери...