Подсолнечник содержит огромное количество лецитина, поэтому активно используется для производства пищевых добавок. Польза подсолнечного лецитина подкреплена научными исследованиями. Они отмечают, что постоянный прием средства помогает лечить определенные болезни, предупредить манифестацию и развитие патологий, укрепить и оздоровить организм. Продукт нетоксичен, легко усваивается, подходит для детей и для беременных. Выбирая, какой лецитин лучше – соевый или подсолнечный, стоит понимать, что они отличаются составом и производимым эффектом...

Что такое лецитины Лецитины – это собирательное название целой группы веществ. Они состоят из сложных липидов и триглицеридов. Впервые вещество было выделено из яиц в 1845 году. Именно поэтому компонент и получил такое название, которое является производным от греческого слова «желток». Он расщепляется в тонком кишечнике под влиянием ферментов. Продуктами распада выступают следующие полезные вещества: Рассматривая, для чего нужен подсолнечный лецитин, стоит остановиться на его составляющих. Основой...