Если вы когда-нибудь вчитывались в состав шоколадки, то среди прочих ингредиентов наверняка видели лецитин. Этот компонент используется в кулинарии и пищевом производстве в качестве эмульгатора, который обеспечивает продукту устойчивую консистенцию и продлевает срок хранения. Также лецитин нашел широкое применение в медицинской отрасли и косметологии. Расскажем, за что ценится данное вещество и какие эффекты оказывает на здоровье и красоту. Размещенная ниже информация приведена в ознакомительных целях и не призывает к самолечению...

Сегодня поговорим о лецитине, биологически активной добавке, которой производители довольно часто приписывают те свойства, которых у него нет. А вот что же есть у него на самом деле? В составе лецитина на обратной стороне его упаковки зачастую есть названия непонятные не только обычному покупателю, но и врачам. А есть и такие этикетки, на которых вообще ничего не указано или наоборот написаны химические формулы, из которых также непонятно ничего. В продаже имеются три вида добавок, которые спокойно могут друг друга заменить...