РБК Стиль
59,3K подписчиков
Лецитин — популярная пищевая добавка, которая позволяет делать эмульсии и продлевает срок хранения продуктов. Но, в отличие от многих других технических веществ, она полезна для организма Лецитин — это группа мало отличающихся между собой жирообразных веществ, которые содержатся в тканях растений, животных, в человеческом теле. Мы получаем его из многих привычных продуктов, например из яиц и подсолнечного масла. Лецитин используют, чтобы увеличить срок годности, а также в качестве эмульгатора — вещества, которое помогает жирам не смешиваться с другими субстанциями...
1 год назад
Аптеки Вита
2,9K подписчиков
Если вы когда-нибудь вчитывались в состав шоколадки, то среди прочих ингредиентов наверняка видели лецитин. Этот компонент используется в кулинарии и пищевом производстве в качестве эмульгатора, который обеспечивает продукту устойчивую консистенцию и продлевает срок хранения. Также лецитин нашел широкое применение в медицинской отрасли и косметологии. Расскажем, за что ценится данное вещество и какие эффекты оказывает на здоровье и красоту. Размещенная ниже информация приведена в ознакомительных целях и не призывает к самолечению...
1 год назад
Лена ПП Кондитер
40K подписчиков
Лецитин и другие вещества для умственной деятельности. Школьникам, студентам и взрослым.

Немного о лецитине на примере детей🤓

Особенно ярко недостаток лецитина обнаруживается на этапе подготовки к школе или в начальных классах. Почему?🧐

🤓В период адаптации ребенка к школе мозгу приходится поглощать и перерабатывать массу новой информации. Возрастают не только интеллектуальные и психологические, но и физические нагрузки. Дети чаще устают. А лецитин — это еще и энергетический «моторчик», питающий все клетки организма и заряжающий их бодростью.

Но, главное, в первых классах начальной школы от детей требуется ХОРОШАЯ ПАМЯТЬ И ВНИМАНИЕ.

🧠А за эти функции отвечает холин, содержание которого в лецитине — 20%. Мозг пластичен. Он постоянно создает новые нейронные связи, что способствует формированию новых навыков и умений. Именно на этом строится процесс обучения. Фосфолипиды, содержащиеся в лецитине, участвуют в формировании новых нейронных связей и помогают процессу запоминания.

🧠Лецитин нормализует в головном мозге процессы торможения и возбуждения, и тем самым формирует концентрацию внимания и способность быстро реагировать на изменения.

👉🏻В качестве биодобавки лецитин назначают даже детям с аутизмом, задержкой психического развития, задержкой речи и другими логопедическими проблемами, а также с различными нарушениями центральной нервной системы как часть комплексного лечения.

P.S: Не обязательно употреблять добавки, лецитин можно получать из пищи, если в ежедневном рационе будет как минимум 2 яйца🥚🥚😉

⭐⭐⭐Какие еще вещества кроме лецитина помогают поддержать умственную активность школьников, и вообще всех, кто занимается умственным трудом, творческой деятельностью или проходит обучение?

Есть несколько категорий таких помощников:

🍃Это комплексы с экстрактами гинкго билоба и байкальского шлемника. Они улучшают мозговое кровообращение, способствуя активизации мыслительных процессов, нормализации эмоционального фона и укреплению памяти.

🍃 Антиоксиданты - защита клеток мозга. Витамины А, Е и С оказывают мощное антиоксидантное действие и защищают клетки мозга от окислительных процессов – нейроны работают максимально продуктивно, без риска повреждений.

🍃 Питание клеток мозга и ускорение его работы. Комплексы омега-3 кислот способствует нормализации работы нервной и зрительной систем, питает клетки мозга и ускоряет его работу, улучшая передачу нервных импульсов между нейронами.

Ничего сверхъестественного, у всех этих веществ довольно простые механизмы работы. Достаточно лишь включить их в рацион и вы заметите результат!
2 года назад