Несмотря на то, что многие люди даже не знают, что такое лецитины, их роль в жизнедеятельности клеток очень важна. Лецитины — смесь фосфолипидов и триглециридов, которые очень важны для людей. Эти вещества участвуют в строительстве оболочек клеток и определяют их свойства, обеспечивают энергией организм человека и защищают его от переохлаждения. Некоторые лецитины содержат витамин Е (токоферол) и омега-кислоты, которые препятствуют образованию тромбов и сужению сосудов, а также уменьшают вред холестерина и таким образом предохраняют от атеросклероза...