1417 читали · 2 года назад
Самое полезное в яйце: что такое лецитин и зачем он нужен
Лецитин — популярная пищевая добавка, которая позволяет делать эмульсии и продлевает срок хранения продуктов. Но, в отличие от многих других технических веществ, она полезна для организма Лецитин — это группа мало отличающихся между собой жирообразных веществ, которые содержатся в тканях растений, животных, в человеческом теле. Мы получаем его из многих привычных продуктов, например из яиц и подсолнечного масла. Лецитин используют, чтобы увеличить срок годности, а также в качестве эмульгатора — вещества, которое помогает жирам не смешиваться с другими субстанциями...
5404 читали · 1 год назад
Лецитин. Что это такое и почему он нужен каждой клеточке нашего организма?
Лецитин - это жироподобное вещество, которое является основным компонентом клеточных мембран в нашем организме. А значит оно нужно абсолютно каждой клетке: печени, мозгу, лёгким, глазам, сосудам, нервным волокнам… Потребность организма в лецитине действительно очень высока. Лецитин мягко работает с желчью, улучшая её текучесть. А значит минимизирует риск застоев в желчном пузыре. Показан и разрешён к применению детям, беременным и кормящим, так как участвует в формировании мозга и нервной ткани ребёнка и обеспечивает их нормальное развитие...