Подсолнечник содержит огромное количество лецитина, поэтому активно используется для производства пищевых добавок. Польза подсолнечного лецитина подкреплена научными исследованиями. Они отмечают, что постоянный прием средства помогает лечить определенные болезни, предупредить манифестацию и развитие патологий, укрепить и оздоровить организм. Продукт нетоксичен, легко усваивается, подходит для детей и для беременных. Выбирая, какой лецитин лучше – соевый или подсолнечный, стоит понимать, что они отличаются составом и производимым эффектом...

Многие слышали о том, что здоровое питание невозможно без яиц, орехов, бобовых. Эти продукты полезны по разным причинам, и одна из них — оптимальное содержание лецитина. Это важное структурное и метаболическое вещество, необходимое для здоровья мозга, печени, сосудов, ЦНС, кожи. Под лецитином специалисты подразумевают группу жироподобных соединений, состоящих примерно на 70% из фосфолипидов и оставшиеся примерно 30% - это триглицериды (жировые молекулы). При расщеплении соединения в организме образуются глицерин, высшие жирные кислоты и витамин В4 (он же – холин)...