Когда идешь по ярмарке, где продают мед, можно увидеть много табличек с описанием его чудодейственных свойств. Например, таких, как повышение гемоглобина, лечение язвы желудка, улучшение иммунитета, заживление ран, улучшение зрения и т.д. Можно подумать, что это самый полезный продукт на свете и лекарство почти от всех болезней. Получается, что если ешь мед, то можно вообще перестать принимать лекарства, витамины и заботиться о здоровье, ведь в нем много витаминов и минералов! Мед настолько прочно связан со словом «диета», что многие даже считают его одним из средств снижения веса...
В продолжении серий статей о меде(часть 1, часть 2), в этой статье хотелось бы рассказать о классификации меда. Желая классифицировать различные виды меда, необходима важная предпосылка. Они отличаются в основном не только качеством, типом аромата и цветом, но и географическим происхождением и типом цветов, с которых пчелы собирали пыльцу до ее производства. Обычно пчелы собирают пыльцу любого вида, полезную для этой цели, и аромат получаемого мёда также может сильно различаться в зависимости от более или менее большого процента определенных цветов в определенных областях...