Почему «Лав Суши»: что значит любовь в тарелке роллов
Название бренда редко бывает случайным, и «Лав Суши» — не исключение. За словом «любовь» в названии стоит вполне конкретная философия: еда, которую готовят с той же заботой, с какой готовят для самых близких людей дома. В японской кулинарной традиции есть понятие «умами пятого вкуса», но опытные повара часто добавляют к нему шестой, неофициальный ингредиент — внимание к деталям. Именно оно отличает блюдо, приготовленное формально по рецепту, от того, которое действительно хочется заказать снова...