Лангусты это не только 3-4 (в легендарных случаях 10) килограмма живого веса, но и одна из загадок океана. Классифицируются они как инфраотряд в отряде десятиногих раков, а значит, держатся несколько особняком. Между крабами и омарами больше общего, чем у кого-либо из них с лангустами. Лангусты процветают, являясь одними из крупнейших ракообразных (что в современном, плотно контролируемом позвоночными мире стоит дорогого), и образуя множество — 140 — видов расселённых по тропическому поясу всех океанов...

Заказав лангустины в ресторане, вы не всегда можете получить то, что ожидаете. В такой ситуации не спешите говорить, что официантов и поваров понабрали с улицы. Возможно, вы сами допустили некоторую оплошность. Сейчас во многих рыбных магазинах вы можете увидеть в ассортименте креветки под привлекательным названием "лангустины", однако если вы обратитесь к проверенным источникам, увидите, что картинка не совпадает с названием. Сегодня мы с вами разберемся, что такое Langostino Austral, и почему их часто путают с лангустинами...