Дискомфорт и спазмы в животе, урчание, вздутие и диарея после употребления молочных продуктов — такими симптомами проявляется непереносимость лактозы. Что это такое, почему появляется и что с этим делать, обсуждаем с гастроэнтерологом Кунцевского центра Evolutis clinic, врачом высшей категории, к. м. н. Татьяной Лучениновой. Что такое непереносимость лактозы Это состояние, когда с трудом перевариваются молочные продукты, а после их употребления возникают боли в желудке, дискомфорт, диарея. Причина...

Лактулоза — дисахарид, получаемый из молочной сыворотки, который одновременно используется как пребиотический пищевой ингредиент и как фармацевтическое средство. Разбираем, как работает лактулоза, где применяется в пищевой промышленности и как развивается её производство в России. Лактулоза — это один из наиболее изученных пребиотических дисахаридов, получаемый из лактозы. В пищевой промышленности и фармацевтике она известна как функциональный ингредиент. В отличие от обычных сахаров, лактулоза...