Что значит «есть за двоих»? Оказывается, мы можем получать лишние калории, не только сорвавшись с диеты и съев лишнего, но еще и получая весомую добавку от своих кишечных сожителей. Таблицы калорийности, вынесенные на этикетки продуктов, учитывают лишь то, что мы можем переварить и усвоить сами. Но в нашем кишечнике есть тьма бактерий, которые могут извлекать калории из того, что по идее их содержать не должно. Казус гнотобионтов Значение кишечной микрофлоры в энергетическом метаболизме было открыто довольно давно...

Расширение рациона ребенка – ключевой этап его развития, требующий вдумчивого подхода и знания основных принципов питания. Обычно этот процесс начинается примерно в 6 месяцев, когда ребенок готов исследовать новые вкусы и текстуры в дополнение к грудному молоку или молочной смеси. Важно следить за готовностью вашего малыша, а не придерживаться жестких временных рамок, ведь каждый ребенок развивается индивидуально. Первым шагом в расширении рациона вашего ребенка должно быть введение овощей. Рекомендуется...