В кулинарии из цитрусовых лимон и лайм используются очень часто. Эти фрукты имеют несколько ключевых различий, благодаря которым их точно не перепутаешь. Можно подумать, что лайм — это недозрелый лимон. Однако это совсем не так. Единственное, что их объединяет, — подвид цитрусовых. Лимон растёт на деревьях в Китае, Индии и на тропических островах Тихого океана. Что касается лайма, то он растёт на кустарниках, хотя есть сорт, у которого плоды находятся на деревьях. Появился лайм на полуострове Малакка в Юго-Восточной Азии...

Лайм Кто-то думает, что лайм – это всего лишь недозрелый лимон. Это огромное заблуждение. Лайм и лимон, хотя и являются ближайшими родственниками, вовсе не одно и то же. Во-первых Лимоны – кислые и растут в субтропиках. Лаймы – с небольшой горчинкой и рождаются в тропиках. Лимон можно хранить несколько месяцев, а лайм не больше 2 недель. А также лимон менее кислый, в отличие от лайма Лайм эффективен в лечении варикозного расширения вен, защищает зубы от кариеса и образования зубного камня, укрепляет эмаль...