В мировой сети масса советов и рекомендаций о том, как все же правильно разбить кокос. Для меня «правильно» - это, значит, быстро и без кокосового молочка на стенах. Когда еще не было Интернета, мой дядя привез из командировки этот орех семейства Пальмовых. Естественно, никто не знал, как его нужно разбивать. Мы его били молотком, камнем, делали дырочку сверлом (чтобы вылить «молочко») – ничего не помогало. Оказывается, разбить его очень просто при соблюдении нескольких правил. Каких именно...

Твердая оболочка — главное препятствие на пути получения мякоти кокоса. Есть несколько простых способов открыть орех. Воспользуйтесь советами, чтоб легко справиться с кожурой плода. Как правильно открыть кокос? Чтобы очистить кокос от твердой оболочки, воспользуйтесь молотком, ножом, ножовкой или духовкой. Можно достать мякоть, если заморозить или сварить кокос. С помощью молотка Внутри твердой скорлупы кокоса находится слой мякоти, остальное пространство заполнено кокосовым молоком. Оба компонента нашли применение в кулинарии...