Вообще лагман – не киргизское (и не казахское, и не узбекское) блюдо, а уйгурское (тюркско-китайский народ). Суть их блюд – взять все, что растёт неподалёку и сделать из этого шедевр :) Много овощей, специй, бульон, самодельная лапша, баранье мясо. Делюсь с вами самым простым рецептом лагмана, чтобы и вы полюбили это блюдо. Специи: • Семена кориандра 5,5 г • Молотая паприка 10 г ИЛИ • «Приправа для лагмана», продаётся в некоторых магазинах. Лапша для лагмана (можно взять и просто толстые спагетти, но идеально будет «живая» лапша...