В стремлении похудеть люди используют всевозможные диеты, связанные со специфическим подбором продуктов и особым режимом питания. В последнее время специалисты все чаще обращают внимание на пищевые добавки, которые в сочетании с физическими упражнениями помогают достичь желаемых результатов. Ученые из Гонконгского университета сосредоточили свое профессиональное внимание на спирулине – пищевой добавке в виде порошка, сделанного из сине-зеленых водорослей. Интерес был вызван предположением, что вкупе...

Кускус богат селеном, в его составе есть клетчатка и другие важные элементы. Разбираемся, что это за продукт и чем он полезен для здоровья Кулинарная история кускуса ведется как минимум с VII века, но в европейской кухне он прижился сравнительно недавно. Его подают как гарнир и добавляют в средиземноморские свежие салаты. А изготавливают простой по форме продукт по особой технологии. Кускус — это зерновой продукт, который готовят преимущественно из твердых сортов пшеницы. Реже основой для него служат другие злаковые, например рис или ячмень...