Начнем с главного! Расставим все точки над "И". Удивительно, но многие заблуждаются в самом понимании, что такое "Болоньезе", утверждая, что это итальянское блюдо состоящего из пасты и томатного мясного соуса. Это не так! Паста здесь совершенно не причем, соответственно это название соуса. Да, чаще всего его добавляют в пасту по старым итальянским традициям и кухне, но никто не запретит вам добавить Болоньезе , например, к рису! Кстати, тоже очень интересное сочетание. С этим разобрались. Еще одна ошибка- раз уж это соус, то он должен быть жидким и делать сухой гарнир более сочным...