Вы узнаете: Кверцетин (или кверцитин) - это натуральный компонент, содержится во многих продуктах, имеющих красный, зеленый, фиолетовый цвет, например, в яблоках, ягодах, красном луке, черном и зеленом чае, зеленых лиственных овощах и бобовых. Кверцетин - это флавоноид, который уменьшает воспаления, действуя как антиоксидант. Он борется с окислительными процессами в организме, замедляя старение и защищая клетки от повреждений свободными радикалами, которые могут влиять на ДНК и клеточные мембраны...

Лук (Allium cepa L.) — съедобное растение, принадлежащее к семейству лилейных, один из самых важных овощей, который не может отсутствовать на кухнях. Его мировое производство составляет около 55 миллионов тонн, и хотя он высоко ценится, к счастью, это недорогой овощ. Лук — универсальный овощ, который обычно используется в качестве ценного ингредиента во многих блюдах. Лук классифицируют по цвету его накопительной чешуи, поэтому различают желтый, белый и красный лук, последний из которых является рекордсменом по содержанию кверцетина, очень сильного антиоксиданта...