Кверцетин - является наиболее распространенным флавоноидом в рационе питания человека. Он содержится в часто употребляемых продуктах, включая яблоки, ягоды, сельдерей , перец чили, капусте и луке, а также в других пищевых продуктах, таких как зеленый чай и красное вино. Продуктом, в котором кверцетин содержится в самом большом количестве - являются каперсы. Науке известно, что кверцетин является молекулой, свободно перемещающейся через клеточные мембраны и достигающей клеточных органелл, включая ядро клетки...