Кверцетин — это флавоноид. Такие соединения содержатся в растениях. Обычно это пигмент из красных или бурых частей растений. Флавоноиды обычно бывают антиоксидантами. То есть от них может быть польза. Спорт Кверцетин любят спортсмены. Предполагается, что он может повысить им выносливость при длительной физической нагрузке (дольше 100 минут). Потом от него быстрее восстанавливаются, и меньше болят мышцы. Рак Это всё было бы очень хорошо, но для этого надо съесть кверцетина намного больше, чем мы обычно съедаем его с овощами...