Любовь к хрустящим квашеным огурцам (похожим на бочковые) не зависит от сезона. Летом тоже хочется поставить на стол тарелку с прохладными пупырчатыми огурчиками, посыпанными чесноком. Когда заквашивают овощи в небольших емкостях, слегка упрощают технологию. Вам не придется даже включать плиту, так как для заквашивания используют холодный рассол. Огурцы получаются очень вкусными и хрустящими. Этот рецепт не годится для консервирования на зиму или слишком длительного хранения, для зимних...

Мне всегда нравились именно квашеные огурцы - вкусные, хрустящие, слегка остренькие, они бесподобно подходят для салатов, рассольников, закусок и других блюд, ну и конечно же хороши и сами по себе! Я долго искала идеальный рецепт квашеных огурцов, приготовить которые можно в обычных условиях квартиры, где нет вековых дубовых бочек и подвалов 😊 И перепробовав несколько вариантов остановилась именно на этом рецепте. Хотя сначала просто не поверила, что ТАК можно делать и готовила скорее из любопытства, чем из уверенности, что получится превосходный результат...