Многие хозяйки квасят капусту, но идеального вкуса получается добиться не у всех. Осеннее похолодание всегда сопровождается активным сбором оставшихся на грядке культур - в том числе, кочанов капусты. О том, что квашеная капуста - невероятно полезный продукт, говорят все диетологи, а умные хозяйки годами делают закуску своими руками. О том, сколько соли на квашеную капусту нужно положить для шикарного вкуса - далее в материале. Несмотря на то что почти каждая женщина знает и умеет заготавливать это популярное угощение, единицы понимают, как засолить капусту, чтобы она была хрустящей...

Капуста квашеная. Сделала вот такую инфографику рецепта. С телефона если читать, то это, конечно, что-то из жизни муравьёв. На мониторе компьютера нормально читается. Это мой поиск наилучшего способа передачи информации. Чего-то не очень. Да? Напишу-ка я рецепт обычным способом. Так квасить капусту, как я расскажу - это классика. Без рассолов и прочего, только капуста, морковка и соль. И классический вопрос - сколько соли на килограмм? Сейчас скажу. Я взяла два кочана капусты, один весом 3 кг, второй 2 с половиной...