Квашеная капуста – продукт, знакомый каждому с детства. Хрустящая, кисловатая, она хороша и как самостоятельная закуска, и как добавка к салатам или горячим блюдам. Но главное её достоинство – польза для организма. В ней содержится целый набор витаминов: А, группы В, С и К, а также клетчатка и природные пробиотики, которые помогают пищеварению. Диетологи сходятся во мнении: квашеную капусту можно есть каждый день, но небольшими порциями. Примерно до 100 граммов. Этого хватает, чтобы и иммунитет подбодрить, и от простуд защититься, и пищеварение наладить...