Сегодня для вас рецепт квашеной капусты. По этому рецепту делала моя бабушка, мама, а теперь именно так, готовим мы. Получается хрустящая и очень вкусная, невероятно полезная для здоровья. Она остается хрустящей и соленой в течение нескольких месяцев. Если вы любите квашеную капусту, надеюсь, вы попробуете приготовить по этому традиционному рецепту. Для квашения лучше всего использовать белокочанную капусту с белыми, а не зелёными листьями. Капустный сок - одна из важнейших составляющих. Вся нашинкованная...

Квашенная капуста - это наш любимый припас на зиму. Готовим её много и по разным рецептам. Но вкуснее классической ничего нет. Она к тому же полезнее других разносолов. Один старинный рецепт в нашей семье передается от прабабушки из поколения в поколение.Может быть и вам он тоже известен, но помимо него есть еще 5 тонкостей приготовления. Именно от их соблюдения и зависит качество исходного продукта. Он не будет склизким, мягким, чересчур кислым, горьким, соленым и т.д. Про секрет в конце статьи,...