Квашенная капуста - это наш любимый припас на зиму. Готовим её много и по разным рецептам. Но вкуснее классической ничего нет. Она к тому же полезнее других разносолов. Один старинный рецепт в нашей семье передается от прабабушки из поколения в поколение.Может быть и вам он тоже известен, но помимо него есть еще 5 тонкостей приготовления. Именно от их соблюдения и зависит качество исходного продукта. Он не будет склизким, мягким, чересчур кислым, горьким, соленым и т.д. Про секрет в конце статьи,...

Вкус квашенной капусты, приготовленной по классическому бабушкиному рецепту, спутать ни с чем другим невозможно. Заготовить такую закуску может любая хозяйка. А если ей поможет кто-то из домочадцев, то работа будет сделано очень быстро. Что потребуется Перед началом работы необходимо приготовить ингредиенты, посуду и инструменты, а именно: Приготовление смеси Как и во что укладывать смесь Смесь для квашения можно сразу укладывать в банки, в которых она будет доходить до готовности и храниться. Или...