Это одно из блюд, которое мне знакомо с самого детства. Когда наступала зима, а на прилавках магазинов не было такого разнообразия как сейчас, всегда хотелось что-то вкусного. Наши мамы, дай Бог каждой из них крепкого здоровья, как могли выкручивались и готовили из простых продуктов невероятно вкусные блюда, одно из которых это тушёная квашенная капуста. Она получалась мягкая, но при этом у нее был небольшой хруст, она была с приятной кислинкой и ее можно было есть даже холодной. Способ приготовления: 1...

Квашеная капуста считается полезнейшим блюдом для организма. В ее приготовлении нет ничего сложного, да и к тому же продукт долго храниться. Расскажу, как правильно подобрать сорт капусты, сколько времени нужно для ее готовности и о хранении готового продукта. Квашение относится к наиболее распространенным методам заготовки овоща на зиму. Самостоятельно приготовленный продукт получается вкусным. Такой способ заготовки обладает незначительным недостатком – капуста готова к употреблению через несколько дней...