Я недавно решил перепробовать в разных городах разные квасы, доступный в свободной продаже, и найти лучшие в России. И вот представляю вам то, что в этот список войдёт обязательно: нижегородский «Старинный квас», так называется эта марка...

Замесил квас из пакетика, купленного в магазине «Светофор», и вот что из этого получилось. Для чистоты эксперимента взял и готовый напиток в том же магазине. Что выгоднее, и самое главное — вкуснее? На личном опыте...

Июль, Москва, конец восьмидесятых. На углу Ленинского проспекта стоит жёлтая бочка на колёсах, и к ней тянется очередь с бидонами, банками, кастрюлями. Продавщица в белом халате откручивает кран, и в подставленную посуду бьёт мутноватая рыжая струя с кислым хлебным запахом. Стакан — три копейки. Никто не спрашивает состав. Все знают, что внутри. Тот же угол, тридцать пять лет спустя. Вместо бочки — холодильный шкаф у входа в «Пятёрочку». На полке — двенадцать одинаковых пластиковых бутылок. На четырёх из них мелким шрифтом написано: «квасной напиток»...