Домашний квас — это не просто напиток, а часть русской культуры. Его исторические корни уходят вглубь веков, и он всегда был популярен как освежающий и полезный напиток, способный утолить жажду в жаркие дни. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить домашний квас, обладающий насыщенным вкусом и освежающим ароматом. Если хотите более сладкий квас, увеличьте количество сахара.Для необычного вкуса добавьте в настойку небольшое количество мяты или лимона.Храните квас в холодильнике, чтобы предотвратить избыточное брожение...

Разбираемся, что вместо закваски можно добавить в квас, чтобы он забродил и был вкусным. Квас чаще всего делают на закваске, которую покупают в магазине, — это проще всего. Но вкус напитка зависит от закваски, это во-первых. Во-вторых, она не всегда доступна. И наконец, настоящий домашний экспериментатор иногда хочет пойти новым путем и сделать что-то необычное. Квас без закваски, например. Без закваски напиток можно приготовить, это несложно. Но, скорее всего, он будет забраживать и бродить несколько дольше, чем привычный, — на закваске...