Шеф Константин Ивлев обычно не скупится ни на похвалу, ни на критику, тем самым часто вскрывая те проблемы заведений, которые существовали до его приезда. Каждый выпуск «На ножах» отличается напряженной драматургией, но есть девятка самых жестких ситуаций, из которых пришлось искать выход и самому ведущему, и всему персоналу заведения. 1. Бар «Эликсир», Екатеринбург, 2 сезон Две хозяйки бара больше думали о дизайне заведения, чем о кухне и посетителях. Однако не совсем понятный концепт кафе в фиолетовых оттенках и качество блюд отпугнули даже посетителей чего-нибудь «по-изощреннее»...

10. Изъян 9. Дом для русалок 8. Шабнам 7. Фериде 6. Согдиана 5. Жених напрокат 4. Сердце плачет 3. О, Марьям, Марьям 2. Супер невестка 1. Фатима и Зухра