Лед – уникальное вещество, которое может находиться в твёрдом, жидком и газообразном состоянии. Одним из уникальных свойств льда является то, что он плавится при определенной температуре и давлении, образуя при этом воду. Объем воды, образующейся из льда, уменьшается на 9%. Этот процесс, называемый плавлением, происходит при температуре 0 градусов Цельсия и давлении 1 атмосферы. Интересно, что лед обладает более низкой плотностью, чем вода, поэтому он плавает на поверхности. Лед играет важную роль и в климатических процессах...

Сухим льдом называется твёрдая форма диоксида углерода — CO2, он же углекислый газ. Называется льдом, потому что выглядит похоже: белые холодные куски. Очень холодные: температура, при которой сухой лёд перестает быть "льдом" и превращается в газ (то, что мы видим как туман), -79 градусов Цельсия. Сухой лёд не может храниться долго — даже если положить его в контейнер с термоизоляцией, то он постепенно будет испаряться (примерная скорость исчезновения — от 2,5 до 5 килограммов в сутки). В хозяйстве это весьма полезная вещь: им и сантехники пользуются, и мороженщики, и бармены...