Кабачок – это настоящий герой летнего стола, овощ, который ценится за свою универсальность, нежный вкус и огромную пользу. Давайте разберемся, что же такое кабачок, откуда он взялся и почему так полюбился многим. Что такое кабачок? На первый взгляд, кабачок – это просто продолговатый, гладкий овощ, чаще всего зеленого или белого цвета. Но на самом деле, это плод травянистого растения из семейства тыквенных, близкий родственник огурца и тыквы. Его научное название – Cucurbita pepo var. giromontiina...