Кускус — гранулированная пшеничная крупа, близкая родственница манки и булгура. У нее особый вкус и аромат, а еще она отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами и разными приправами. Готовится от трех до пятнадцати минут — чудо, а не продукт! В статье рассказывается: Кускус — полезный и вкусный продукт. Понравится ценителям восточной кухни, вегетарианцам и всем, кто любит разнообразить меню. Кускус богат селеном — мощным антиоксидантом, полезным для иммунитета и гормонального баланса. В 200 граммах продукта содержится суточная норма селена...

Кускус — продукт, который сложно назвать просто крупой. По сути, это переработанная пшеница, чаще всего твердых сортов, благодаря чему в зернах сохраняется максимум пользы. Рассказываем, как приготовить этот удивительный продукт, чем он полезен для организма. А в конце поделимся полезными хитростями! Родиной кускуса считаются страны Северной Африки, где его готовили еще много веков назад. Постепенно блюдо распространилось по всему Средиземноморью, а позже добралось до Европы и России. Сегодня кускус...