Куркума — один из самых изученных натуральных противовоспалительных продуктов. Но 90% людей используют её неправильно, сводя пользу к нулю. Разберём, как извлечь максимум из этой специи. Главный активный компонент — куркумин. Его свойства: ✔ Сильное противовоспалительное действие (сравнимо с ибупрофеном, но без вреда для ЖКТ). ✔ Защита мозга (снижает риск Альцгеймера). ✔ Детокс печени (стимулирует выработку желчи). ✔ Улучшение работы суставов(исследования при артрите). Проблема: куркумин плохо усваивается(биодоступность всего 3-5%)...