Золотое молоко подают как вечерний напиток против воспаления. Куркума, молоко, иногда перец и мёд. На вкус тепло и красиво. По составу это чаще специя в чашке, а не та доза, которую дают в исследованиях. Что здесь вообще пьют Куркума — молотый корень. Жёлтый цвет и часть вкуса даёт куркумин. Именно его изучают как вещество с противовоспалительным эффектом. Проблема простая: куркумина в щепотке специи мало, а усваивается он слабо. Поэтому в работах почти всегда берут экстракт, а не ложку приправы из банки на кухне...