Всем привет. Если вы любите использовать красители на кухне при приготовлении еды, то рекомендую вам использовать натуральные. Я уже писал в одной из статей какие продукты чаще всего используются для получения необходимого цвета и ссылку на нее дам в конце. Сегодня хочу отдельно остановиться на шафране. Шафран даёт жёлтый цвет. Его добавляют в ризотто, в тесто на макарошки (пасту) и пельмени и в ряд других блюд. И многие называют шафраном совсем не ту специю. Шафран, куркума и индийский шафран - это всё разные названия одной и той специи или нет? Давайте разбираться...