Куркума — это пряность, которая широко используется в кулинарии и традиционной медицине разных стран. Куркума относится к семейству имбирных и произрастает в тропическом климате Индии, Индонезии и других стран Юго-Восточной Азии. Существует несколько видов куркумы, но наиболее известны два: куркума длинная (Curcuma longa) и куркума ароматная (Curcuma aromatica). Корневище куркумы имеет жёлто-оранжевый цвет, который придаёт пряности характерный оттенок. Из него получают порошок куркумы, который используется в кулинарии и медицине...

Куркума представляет собой растение, корень которого используется не только как приправа, но и в качестве красителя и для лечения некоторых недугов. Считается, что она обладает множеством полезных свойств для организма человека. Чем полезна куркума для здоровья мужчин и женщин, ее польза, вред и противопоказания, где применяется и как правильно употреблять в пищу, — в материале РИА Новости. Куркума — это род многолетних травянистых растений семейства имбирных, корневища и стебли которых содержат желтый краситель — куркумин...