Добрый день, уважаемые читатели, в этой статье разберёмся вместе с Вами в чем же польза куркумы, во что её добавлять и какой от неё может быть вред. О пользе куркумы слышали многие, на эту тему высказано множество мнений. Куркума полезна и польза её доказана научными исследованиями. Но давайте обо всём по порядку. ЧТО ЖЕ ТАКОЕ КУРКУМА? Куркума - это род многолетних травянистых растений из семейства имбирных, корневища и стебли которых содержат тот самый желтый краситель — куркумин. Выглядит куркума крайне красиво, когда цветёт, однако приправу делают из её корня...

Когда речь заходит о природных помощниках для здоровья, на ум чаще всего приходят экзотические травы, дорогие суперфуды или редкие коренья из далёких стран. Но одно из самых удивительных растений, проверенное веками и подтверждённое наукой, растёт не где-то на краю света, а уже давно стало частью наших кухонь — хотя, возможно, мы и не до конца понимаем его ценность. Это куркума: простая, доступная, ярко-жёлтая специя, которая умеет гораздо больше, чем просто окрашивать рис и супы в солнечный цвет...