Куриный фарш – это настоящий спаситель на кухне. Он легкий, диетический, быстро готовится и открывает безграничные возможности для кулинарного творчества. От нежных котлет и сочных тефтелей до ароматных запеканок и пикантных начинок для пирогов – с куриным фаршем можно приготовить практически все! В этой статье мы разберем, как выбрать качественный фарш, поделимся базовыми рецептами и раскроем секреты его идеального приготовления. Качество фарша – залог успеха любого блюда. Вот несколько советов,...

Вкуснейший домашний фарш из целой курицы и свинины. Отлично подойдет для приготовления любых блюд. Пельмени, тефтели, котлеты, запеканки, рулеты и фаршированные овощи с таким фаршем получаются очень сочными и ароматными. Даю точный вес всех ингредиентов. Порции 3,6 кг. Время приготовления 30 минут Ингредиенты Инструкции 1. Пропорции свинины и курицы можно брать любые. Для приготовления фарша можно брать любую часть тушки свинины на костях или без них. У меня кусок свиного окорока без костей...